02/06/2013
Sortie observation botanique
Sortie naturaliste du 2 juin 2013 organisée par l’association MOUVEMENTS POUR LES DROITS ET LE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT.
26 personnes de la région se sont retrouvées au lavoir de Saugré à Dénezé-Sous-Doué par un temps frais mais ensoleillé.
Vincent JARRY était notre guide botaniste, mais d’autres personnes étaient spécialistes dans d’autres domaines (orchidées, oiseaux, insectes…).
Le long du chemin creux forestier qui remonte vers le dolmen de Chavais dit « de la Pierre Couverte », nous avons fait plusieurs haltes pour observer et apprendre des curiosités sur les plantes rencontrées :
- La benoîte a une racine qui a une odeur de clou de girofle.
- L’ortie, non contente de se manger cuite en potages, tartes… peut se goûter crue ! Il faut cueillir le bourgeon terminal et le froisser entre le pouce et l’index de bas en haut jusqu'à ce que la sève mouille les doigts. Le manger alors, il a un bon goût d’haricot vert cru. L’ortie est riche en protéines, en vitamines A et C et en sels minéraux.
- L’alliaire, comme son nom l’indique, a des feuilles au goût d’ail.
- La fleur de chèvrefeuille nous a donné sa petite goutte de nectar.
- La pimprenelle a des feuilles au goût de concombre, qui peuvent s’ajouter à un fromage blanc, une salade, une omelette…
- La fleur d’ajonc sent très bon la noix de coco !
- On peut utiliser le bouton floral de la pâquerette comme des câpres, confit dans le vinaigre.
- La sève du bouleau est dépurative (favorise l’élimination des toxines de l’organisme).
- La feuille du plantain, bien qu’amère, a un goût de champignon. Frottée sur une piqûre d’insecte ou d’ortie, elle calme la douleur.
- Le tamier à baies rouges, liane avec feuilles en forme de coeur, est aussi appelé « herbe aux femmes battues », car son rhizome (racine souterraine) frotté sur un « bleu » le fait rapidement disparaître.
- Le millepertuis est appelé ainsi car ses feuilles ont de nombreux points transparents, c’est « l’herbe à mille trous ».
Nous avons admiré deux espèces d’orchidées :
- L’ophrys abeille, dans une prairie près du dolmen, fleur magnifique à protéger.
- L’orchis mâle, qui fleurit beaucoup plus tôt et était fanée, en train de produire ses milliers de graines.
Qu’il est bon et heureux de voir toutes ces « curiosités » botaniques qui nous entourent.
A la demande des participants, une autre balade sera organisée ultérieurement.